クリームチーズのキャロットケーキ

にんじんの甘さとスパイスの香りがふわっと広がるキャロットケーキです。

栄養成分（8等分に切った时の1切れ当たり）

準备

卵、クリームチーズは室温に戻します。

準备

クリープ、薄力粉、ベーキングパウダー、シナモン、ナツメグは合わせてふるいます。

準备

オーブンは180℃に予热し、型にオーブンペーパーを敷きます。

準备

くるみは、粗く刻んでおきます。

ボウルに卵、砂糖、サラダ油、にんじんのすりおろしを顺に入れ、その都度泡だて器で混ぜ合わせます。

粉类を加えて练らないようにさっくりと混ぜ、くるみ、レーズンを加えて軽く混ぜ合わせます。

型に②を流し入れ、180℃のオーブンで约40分、竹串をさして生地がつかなくなるまで焼きます。

フロスティングを作ります。ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れて泡だて器でなめらかになるまで混ぜ、レモン汁を加えて混ぜ合わせます。

③が冷めたら、上面に④を涂って仕上げます。

生地にクリープを入れることで、バターを使わなくても、しっとりとした食感とミルク感が楽しめます。
材料を顺番に混ぜて焼くだけなのに、本格キャロットケーキが楽しめます。
クリームチーズのコクと爽やかな酸味とともにお楽しみください。

クリープがない场合は、サラダ油を70驳にすると軽い食感になります。
フロスティング(※)を涂ってから冷蔵库に30分ほど置くと、生地に驯染んで切りやすくなります。
(※)フロスティングとは、焼き菓子を覆う甘いクリーム状のペーストです。