スクランブルエッグサンド

野菜やきのこを使った、具だくさんサンドイッチです。チーズトーストでサンドするのが美味しさのポイントです。

栄養成分（1人分当たり）

ウインナーとアスパラガスは斜め薄切りにし、しいたけは薄切りにします。えのきはほぐします。

ボウルに卵、牛乳、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせておきます。

フライパンにバターとにんにくを入れて弱火でじっくりと炒め、香りが出たら①を加えて炒めます。しんなりしたら②を流し入れ、大きくかき混ぜてスクランブルエッグを作ります。

食パンの上にスライスチーズをのせ、オーブントースターでトーストします。その上に③をのせてはさみます。