さんまのレンジ煮

电子レンジで简単?手早く仕上がるさんまのしょうが煮です。

栄養成分（1人分当たり）

さんまは頭を落として5等分の筒切りにし、内臓を取り除きます。长ねぎは長さ3㎝に切ります。

煮汁を作ります。クリープをお汤で溶き、しょうゆ、酒、しょうがを加えて混ぜ合わせます。

①を煮汁にからめてから、耐热容器に并べ、残りの煮汁を全体にかけます。オーブンペーパーで落としぶたをしてラップをふわっとかけ、电子レンジ(500Ｗ)で约3分加热します。位置と上下を入れ替え、再び落としぶたとラップをして约2分30秒加热します。

砂糖の代わりに使用したクリープが、しょうがと共にさんまの臭みをやわらげ、甘さとコクを出しています。&苍产蝉辫;

さんまは内臓をていねいに取り除き、ペーパーで余分な水気をふき取りましょう。電子レンジは加熱にムラが出るので、途中で位置と上下を入れ替えます。长ねぎを外側、さんまを内側にして並べ、途中で长ねぎとさんまを入れ替えると良いでしょう。