前菜仕立てのジェノベーゼ

香り高いバジルの风味とクリームチーズの酸味がよくマッチした爽やかなメニューです。

栄養成分（1人分当たり）

ズッキーニとパプリカは细切りにして耐热皿に入れ、ラップをして电子レンジ(500Ｗ)で约1分加热します。余分な水気はキッチンペーパーでふき取り、冷ましておきます。

クリームチーズは约1㎝角に切ります。

スパゲッティは塩(分量外)を加えたたっぷりの汤でやわらかくゆで、冷水にとって冷まし、水気を切ります。

ミキサーにジェノバソースの全材料を入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせます。【?ポイント参照】

ボウルに③、④、①、②を顺に入れて混ぜ合わせ、塩(分量外)、こしょうで味をととのえます。

少な目のパスタに夏野菜をプラスしたサラダ感覚でお召し上がり顶ける一品です。

ジェノバソースを作るときには、バジルの叶を包丁で切ると変色するので、手でちぎってミキサーに入れます。ソースの材料が少なめなので、あらかじめ细かくしておくと良いでしょう。最初にバジル、その后に他の调味料を入れて撹拌し、途中へら等で材料を混ぜながらミキサーにかけると混ざりやすくなります。
※栄养成分に、スパゲッティをゆでる塩は含まれません。