レシピの基本情报
- 电子レンジの加热时间は500奥を基準としています。
- 电子レンジやオーブンの加热时间は机种によって异なります。记载してある时间は目安ですので、様子をみながら加减してください。
- 调理时间には?计量?乾物を戻す?冷やし固める?渍け込む时间などは含まれません。
オーブンの焼き时间や煮込み时间は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち运ぶ际には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子类は★でレベル分けをしています。
レシピを选ぶ时の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初级者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中级者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上级者（本格スイーツに挑戦）
豆腐チーズハンバーグ もやしソース
あっさりしがちな豆腐ハンバーグに细切りチーズを加えてコクをプラス?
コクのあるもやしソースでいただく、ご饭のすすむメニューです。
- 调理时间调理时间:30分
- カロリー316kcal （1人分当たり）
- ☆☆☆☆
栄養成分 （1人分当たり）
- エネルギー
- 316kcal
- たんぱく质
- 21.9g
- 脂质
- 23.4g
- 炭水化物
- 8.1g
- 食塩相当量
- 1.1g
- カルシウム
- 155mg
使用する商品
材料（3人分）
| 森永绢とうふ | 1/2丁 |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 250g |
| 薄力粉 | 大さじ1 |
| 玉ねぎのみじん切り | 1/4个分 |
| クラフト细切りチーズ | 40g |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 适量 |
| ▼もやしソース | |
| ?もやし | 100g |
| ?オイスターソース | 小さじ1 |
| ?しょうゆ | 小さじ1/2 |
| ?酒 | 大さじ1/2 |
| ?水 | 120ml |
| ?水溶き片栗粉 | 适量 |
| みず菜 | 适量 |
作り方
1
とうふは一口大に切ってキッチンペーパーで包み、耐热容器に并べてラップをしないで电子レンジ(500Ｗ)で约2分加热し、水切りをします。
2
ボウルにひき肉、塩、こしょう、①、薄力粉、玉ねぎ、细切りチーズを顺に加えてその都度粘りが出るまで混ぜ合わせ、3等分にして丸めます。
3
フライパンにサラダ油を热し、②を入れて中央を軽く押し、中火で焼きます。焼き色がついたら里返してふたをし、弱火にして中に火が通るまで焼きます。
4
もやしソースを作ります。フライパンにサラダ油を热してもやしを炒め、オイスターソース、しょうゆ、酒、水を加えて煮ます。水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
5
器にハンバーグを盛り付けけて④をかけ、ざく切りにしたみず菜を添えます。
ひとくちメモ">
「森永绢とうふ」は宅配専用商品。通信販売でもご注文いただけます。
ポイント
-
とうふと细切りチーズが入っているので、卵やパン粉などのつなぎがなくてもふっくらと仕上がります。
水溶き片栗粉は、片栗粉:水＝大さじ1:2で溶いています。とろみの様子をみながら量を加减してください。
