レシピの基本情报
- 电子レンジの加热时间は500奥を基準としています。
- 电子レンジやオーブンの加热时间は机种によって异なります。记载してある时间は目安ですので、様子をみながら加减してください。
- 调理时间には?计量?乾物を戻す?冷やし固める?渍け込む时间などは含まれません。
オーブンの焼き时间や煮込み时间は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち运ぶ际には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子类は★でレベル分けをしています。
レシピを选ぶ时の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初级者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中级者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上级者（本格スイーツに挑戦）
豚肉ソテーのみるく生姜あんかけ
牛乳を加えたあんかけはまろやかながらほど良い生姜风味で豚肉との相性抜群です。
レシピ罢翱笔へ
- 调理时间调理时间:20分
- カロリー302kcal （1人分当たり）
- ☆☆☆☆
栄養成分 （1人分当たり）
- エネルギー
- 302kcal
- たんぱく质
- 19.8g
- 脂质
- 21.4g
- 炭水化物
- 8.8g
- 食塩相当量
- 1.6g
- カルシウム
- 183mg
- 鉄
- 2.1mg
使用する商品
材料（3人分）
| 森永のおいしい牛乳 | 200ml |
|---|---|
| 豚肉（しょうが焼き用） | 6枚 |
| 小松菜 | 200g |
| もやし | 100g |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 少々 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ3 |
| しょうがの绞り汁 | 小さじ1 |
| サラダ油 | 适量 |
作り方
1
豚肉は半量の塩、こしょうをして少しおき、长さ半分に切ります。小松菜は长さ4㎝に切ります。
2
フライパンにサラダ油を热し、①の豚肉の両面を色よく焼いて取り出します。続けて小松菜ともやしをさっと炒めて残りの塩、こしょうをして取り出します。
3
①のフライパンに牛乳としょうゆを加えて煮立て、煮立ったら水溶き片栗粉を入れます。とろみがついたらしょうがの绞り汁を加え、②を戻し入れて全体にからめます。【?ポイント参照】
ひとくちメモ">
小松菜はあんをからめれば无理なくたっぷりいただけます。
牛乳からカルシウムが、小松菜から鉄が摂れるヘルシーな一品です。
ポイント
-
とろみがつく前に生姜を加えると分离してしまうので、とろみがついてから加えてください。
水溶き片栗粉は、片栗粉:水＝大さじ1:2で溶いています。とろみの様子をみながら量を加减してください。
