レシピの基本情报
- 电子レンジの加热时间は500奥を基準としています。
- 电子レンジやオーブンの加热时间は机种によって异なります。记载してある时间は目安ですので、様子をみながら加减してください。
- 调理时间には?计量?乾物を戻す?冷やし固める?渍け込む时间などは含まれません。
オーブンの焼き时间や煮込み时间は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち运ぶ际には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子类は★でレベル分けをしています。
レシピを选ぶ时の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初级者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中级者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上级者（本格スイーツに挑戦）
クリープ入りビーフストロガノフ
锅一つでできるのに味は本格的?
レシピ罢翱笔へ
- 调理时间调理时间:40分
- カロリー685kcal （1人分当たり）
- ☆☆☆☆
栄養成分 （1人分当たり）
- エネルギー
- 685kcal
- たんぱく质
- 22.4g
- 脂质
- 37.8g
- 炭水化物
- 69.0g
- 食塩相当量
- 1.1g
- カルシウム
- 29mg
使用する商品
材料（3人分）
| 牛薄切り肉 | 300g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2个 |
| マッシュルーム | 100g |
| 森永北海道バター | 30g |
| トマトピューレ | 大さじ2と1/2 |
| 水 | 300ml |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 薄力粉 | 大さじ1 |
| 森永クリープ | 30g |
| ご饭 | 3杯分(ご饭茶碗) |
| パセリのみじん切り | 适量 |
作り方
1
牛肉は一口大に切って塩、こしょうをし、玉ねぎとマッシュルームは薄切りにします。【?ポイント参照】
2
锅にバター(10驳)を热し、牛肉をさっと炒めて取り出します。
3
②の锅に残りのバター(20驳)を足し、玉ねぎ、マッシュルーム、薄力粉を顺に加えて炒めます。しんなりしたら、トマトピューレ、水、②の牛肉を加えて弱火で约15分煮込みます。クリープを加えてさらに约5分煮込み、塩、こしょうで味をととのえます。
4
お皿にご饭を盛り付けてパセリを散らし、③をかけます。
ひとくちメモ">
ロシア料理の代表：ビーフストロガノフは仕上げにサワークリームを使うのが一般的ですが、クリープとトマトピューレを使ってコクと酸味を出しました。ルーが无くても短时间に作れます。体の温まる煮込み料理は寒い季节にお勧めの一品です。
ポイント
-
マッシュルームの汚れをとる时には、水でぬらし固くしぼったペーパータオルで表面をふき取るようにしましょう。生のマッシュルームが无い场合は、缶詰（50驳くらい）でも代用できます。
