レシピの基本情报
- 电子レンジの加热时间は500奥を基準としています。
- 电子レンジやオーブンの加热时间は机种によって异なります。记载してある时间は目安ですので、様子をみながら加减してください。
- 调理时间には?计量?乾物を戻す?冷やし固める?渍け込む时间などは含まれません。
オーブンの焼き时间や煮込み时间は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち运ぶ际には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子类は★でレベル分けをしています。
レシピを选ぶ时の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初级者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中级者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上级者（本格スイーツに挑戦）
グレープフルーツのヨーグルトレアチーズケーキ
ビヒダスプレーンヨーグルトをたっぷり使い、さっぱりと仕上げたレアチーズケーキです。
レシピ罢翱笔へ
- 调理时间调理时间:（冷やし固める時間は除く）45分
- カロリー202kcal （8等分に切った时の1切れ当たり）
- 难易度★★★☆
栄養成分 （8等分に切った时の1切れ当たり）
- エネルギー
- 202kcal
- たんぱく质
- 4.8g
- 脂质
- 13.2g
- 炭水化物
- 16.3g
- 食塩相当量
- 0.4g
- カルシウム
- 63mg
使用する商品
材料（直径15㎝の底の抜ける丸型1台分）
| ビヒダスプレーンヨーグルト | 250g |
|---|---|
| フィラデルフィアクリームチーズ | 200g |
| 砂糖 | 50g |
| レモン汁 | 大さじ1/2 |
| ゼラチン（颗粒） | 7.5g |
| 水（ゼラチン用） | 75ml |
| ▼グレープフルーツゼリー | |
| ?グレープフルーツの果肉 | 200g |
| ?砂糖 | 10g |
| ?白ワイン | 10ml |
| ?ゼラチン（颗粒） | 2.5g |
| ?水（ゼラチン用） | 20ml |
| ビスケットまたはクッキー | 50g |
| 森永北海道バター | 30g |
作り方
準备
クリームチーズとバターは室温に戻します。
準备
ゼラチンは水にふり入れふやかします。
1
ビスケットはポリ袋に入れ、たたいて细かく砕きます。ビスケットとバターを混ぜ合わせ、型の底に敷き詰めます。
2
ゼラチンはラップをしないで电子レンジ(500Ｗ)で约30秒加热して溶かします。
3
ボウルにクリームチーズと砂糖を入れて泡立て器でよく练り、ヨーグルト、レモン汁、②の顺に加えてその都度よく混ぜ合わせます。①の型に流し入れ、冷蔵库で约2时间冷やし固めます。
4
グレープフルーツゼリーを作ります。锅にグレープフルーツ、砂糖、白ワインを入れ、グレープフルーツをほぐしながら火にかけます。ひと煮立ちしたら火を止め、水でふやかしたゼラチンを加えて余热で溶かします。
5
③の上に④を流し入れ、再び冷蔵库で3时间以上冷やし固めます。
ひとくちメモ">
层にしたグレープフルーツゼリーは见た目も味も清凉感があり、暑い日にぴったりのデザートです。
ポイント
-
グレープフルーツは、加热しながら果実をほぐすと、粒をきれいに残しながら细かくほぐすことができ、つぶつぶとした食感が楽しめます。生のグレープフルーツをゼリーにする时は、そのままだと固まりにくいので、必ず加热してから使いましょう。
