レシピの基本情报
- 电子レンジの加热时间は500奥を基準としています。
- 电子レンジやオーブンの加热时间は机种によって异なります。记载してある时间は目安ですので、様子をみながら加减してください。
- 调理时间には?计量?乾物を戻す?冷やし固める?渍け込む时间などは含まれません。
オーブンの焼き时间や煮込み时间は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち运ぶ际には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子类は★でレベル分けをしています。
レシピを选ぶ时の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初级者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中级者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上级者（本格スイーツに挑戦）
甘酒チーズスフレ
クリームチーズのコクと甘酒の风味がふんわり香る、味わい深いチーズスフレです。
しっとりやわらかな食感をお楽しみください。
- 调理时间调理时间:60分
- カロリー131kcal （8等分に切った时の1切れ当たり）
- 难易度★★★☆
栄養成分 （8等分に切った时の1切れ当たり）
- エネルギー
- 131kcal
- たんぱく质
- 4.1g
- 脂质
- 8.9g
- 炭水化物
- 9.3g
- 食塩相当量
- 0.3g
- カルシウム
- 26mg
使用する商品
材料（直径15㎝の底の抜けない丸型1台分）
| フィラデルフィアクリームチーズ | 200g |
|---|---|
| 砂糖 | 35g |
| 卵黄 | 2个分 |
| 甘酒 | 100g |
| 薄力粉 | 20g |
| 卵白 | 2个分 |
作り方
準备
クリームチーズは室温に戻します。
準备
オーブンは160℃に予热し、型にオーブンペーパーを敷きます。
1
ボウルにクリームチーズ、1/3量の砂糖、卵黄、甘酒を顺に入れてなめらかになるまでよく混ぜ合わせ、ふるった薄力粉を加えてさっくり混ぜます。
2
别のボウルに卵白を入れ、残りの砂糖を2回に分けて加えながら角が立つまでしっかりと泡立てます。
3
①に②の半量を加えて泡だて器で均一になるまで混ぜ合わせ、残りの②を加えてさらに混ぜ合わせます。
4
型に③を流し入れ、汤をはった天板にのせて160℃のオーブンで约1时间焼きます。あら热が取れたら冷蔵库で冷やします。【ポイント参照】
ポイント
-
汤せん焼きをする时の汤量の目安は、ケーキ型の约2㎝の高さです。天板が浅い场合は、天板の上にバットなどをのせ、ケーキ型を置いてからバットに汤を注ぎましょう。
焼き色がつきはじめたら途中でアルミホイルをかぶせてください。《汤せん焼きができないオーブンもありますので、お手持ちの説明书をご确认ください。》
-
ナイフを温めながらケーキを切ると、断面がきれいに仕上がります。
