ベイクドショコラチーズケーキ

ビターチョコレートとクリームチーズをふんだんに使った浓厚なショコラチーズケーキです。

栄養成分（8等分に切った时の1切れ当たり）

準备

クリームチーズは室温に戻します。

準备

オーブンは180℃に予热し、型にオーブンペーパーを敷きます。

チョコレートは细かく刻んでボウルに入れ、汤せんにかけて溶かします。

别のボウルにクリームチーズと砂糖を入れて泡立て器でよく练り、卵、森永ホイップ（100尘濒)、溶かしたチョコレートを顺に加えてその都度混ぜ合わせ、最后にふるった薄力粉を加えてさっくりと混ぜ合わせます。【?ポイント参照】

型に②を流し入れ、180℃のオーブンで约30分、竹串をさして生地がつかなくなるまで焼きます。焼き上がったら、あら热を取って型から取りはずし、冷蔵库で冷やします。

いちごはヘタをとって縦半分に切ります。ヘタがついていた部分に叁角の切り込みを入れ、ハートの形にします。

お皿の真ん中に8等分に切ったケーキをおき、その周りにチョコレートソースを等间隔に丸くたらします。菜ばしを使ってたらしたチョコレートソースがつながるように円を描きます。

饰り用の森永ホイップを泡立ててケーキの上に绞り、④のいちごとミントを饰ります。

クリームチーズとチョコレートのダブルのコクでずっしりとした重厚感があり、食べ応えは十分。ビターチョコのほろ苦さをクリームチーズのコクが引き立て、ワンランク上の味わいです。ハートに见立てたいちごを添えれば、バレンタインデーにぴったりのデザートプレートの完成です?

クリームチーズと砂糖を先によく练ってからその他の材料を加えると混ざりやすくなります。また、チョコレートは汤せんした温かい状态で生地に加えましょう。
市贩のチョコレートソースが入手出来ない场合は、ココアパウダー大さじ1（6驳）を水大さじ1（15驳）で溶いたもので代用できます。