ホワイトミルクパッツァ

牛乳と鱼介の旨みが相まって深い味わいです。
イタリアの代表的な鱼料理「アクアパッツァ」を牛乳で真っ白に仕上げた「ミルクパッツァ」。

栄養成分（1人分当たり）

耐热容器に白ワインを入れ、ラップをしないで电子レンジ(500奥)で约40秒加热し、アルコールを飞ばします。

玉ねぎは薄切り、マッシュルームは半分、しめじは小房に分けます。にんにくは薄切り、パセリはみじん切りにします。

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて香りが出るまで弱火でじっくりと炒めます。たらを加えて両面を焼き、あさり、玉ねぎ、マッシュルーム、しめじ、牛乳、①を加えてふたをし、中火で约8分加热します。ブラックペッパーとパセリを散らして仕上げます。

牛乳の効果で鱼臭さがやわらぎます。简単なのに见栄えも豪华。パーティーにもおすすめです。