レシピの基本情报
- 电子レンジの加热时间は500奥を基準としています。
- 电子レンジやオーブンの加热时间は机种によって异なります。记载してある时间は目安ですので、様子をみながら加减してください。
- 调理时间には?计量?乾物を戻す?冷やし固める?渍け込む时间などは含まれません。
オーブンの焼き时间や煮込み时间は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち运ぶ际には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子类は★でレベル分けをしています。
レシピを选ぶ时の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初级者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中级者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上级者（本格スイーツに挑戦）
爽やかレモンのスコップレアチーズ
浓厚なレアチーズに爽やかな酸味のレモンカードを添えた、あと味さっぱり夏向きのスイーツです。
レシピ罢翱笔へ
- 调理时间调理时间:（冷やし固める時間は除く）30分
- カロリー199kcal （8等分に分けた时の1人分当たり）
- 难易度★★★☆
栄養成分 （8等分に分けた时の1人分当たり）
- エネルギー
- 199kcal
- たんぱく质
- 4.7g
- 脂质
- 13.1g
- 炭水化物
- 16.3g
- 食塩相当量
- 0.3g
- カルシウム
- 52mg
使用する商品
材料（20×15㎝の楕円形1台分）
| ▼レアチーズケーキ | |
|---|---|
| ?フィラデルフィアクリームチーズ | 150g |
| ?砂糖 | 55g |
| ?ビヒダスプレーンヨーグルト | 150g |
| ?森永纯乳脂４０ | 75ml |
| ?レモン汁 | 5g |
| ?ゼラチン（颗粒） | 5g |
| ?热汤（ゼラチン用） | 50g |
| ?市贩のスポンジケーキ | 50g |
| ▼レモンカード | |
| ?フィラデルフィアクリームチーズ | 50g |
| ?砂糖 | 30g |
| ?卵 | 1个 |
| ?レモン汁 | 40g |
作り方
準备
クリームチーズは室温に戻します。
1
スポンジは厚さ5㎜にスライスし、器に敷き詰めます。ゼラチンは 熱湯にふり入れて溶かします。
2
レアチーズケーキを作ります。ボウルにクリームチーズと砂糖を入れて泡立て器でよく練り、ヨーグルト、森永纯乳脂４０ 、レモン汁、ゼラチン液を順に加えてその都度混ぜ合わせます。器に流し入れ、冷蔵庫で30分冷やし固めます。
3
レモンカードを作ります。ボウルにクリームチーズと砂糖を入れてよく混ぜ合わせ、溶いた卵とレモン汁を顺に少量ずつ加えてその都度混ぜます。汤せんにかけてとろみがつくまで絶えず混ぜ合わせ、あら热を取ります。【?ポイント参照】
4
②に③を流し入れ、冷蔵库で2～3时间冷やし固めます。
ひとくちメモ">
レモンカードにもクリームチーズを使用しているので作りやすく、ほど良くまろやかな味わいです。大きな器でたっぷり作るスコップケーキは、スプーンなどですくって取り分け、皆でお楽しみいただけます。
ポイント
-
レモンカードを作る时は汤せんにかけましょう。直火で混ぜると炒り卵状になり、失败する可能性があります。汤せんにかけている时はボウルが热くなっているので注意しましょう。
