切り干し大根のヨーグルトサラダ～肠活におすすめ～

ビヒダスプレーンヨーグルトと、食物繊维がたっぷり摂れる切り干し大根やごぼうを使った肠活におすすめのサラダです。

栄養成分（１人分当たり）

切り干し大根は10秒ほど水で洗ってよく绞り、食べやすい大きさに切ります。ボウルに切り干し大根とヨーグルトを入れて混ぜ合わせ、15分～30分渍けて戻します。

ごぼうは细切りにし、水にさらしてアクを抜きます。耐热容器にごぼうを入れ、电子レンジ(500Ｗ)で约2分やわらかくなるまで加热し、冷めたらペーパーで水気をふき取ります。

①に调味料の全材料と②を加えて全体を混ぜ合わせます。

ちぎったリーフレタス、③、半分に切ったミニトマトを器に盛り付けます。

さっぱりとしながらヨーグルトやみそのコクで満足感のある仕上がりです。しょうがの风味がアクセントに?
カルシウムと食物繊维がたっぷりで、鉄が摂れるのも魅力です。